肝是牛的肝脏部位
来了解一下常见的烧肉部位吧
五花肉是牛、猪腹部附近的肉,油脂较多。吃烤肉时,超过一半的人必点的部位。
舌肉 是牛舌,油脂少且很有口感。愈咬会愈有风味。牛横隔肌 是瘦肉居多,较健康的部位,所以很受女性欢迎。
肝 是牛的肝脏部位,富含铁质,由于有独特的气味和味道,所以不敢吃的人也很多。
肥肠 是牛的大肠部位呈现圆形的地方居多。油脂部位吃起来有嚼劲。
大家来看看自己喜欢什么吧!